Kup Sünger Kek Biraz reçelle daha lezzetli olur~ - Yemeği
"Hatırlıyorum, ben çocukken annem bayramlarda yumurta yükler, pazar tezgâhına giderdi. Orada yumurtalar dövülür karıştırılır. Makinenin karıştırılmasıyla yumurta sıvısı yavaş yavaş genişler. , daha sonra un eklenip karıştırılır.Peki özel kalıba dökün ve büyük boy fırına verin sonra köpüren ve mis gibi kokulu kekin çıkmasını bekleyin... Şimdi düşününce, hala hafif aromanın kokusunu alabiliyorum. . . O çekici altın rengini düşünmek, sadece onu görmek bile beni lezzetli hissettiriyor. . . Artık kendim kek yapabiliyorum ve ben de çocukken yediğim kekin aslında pandispanya olduğunu biliyorum ama tarifi ne kadar değiştirsem de hatırladığım duygu bu değildi. . . Veya hafızanın tatlılığını da içerir. . . Malzeme: 90 gr düşük glütenli un, 75 gr pudra şekeri, 3 yumurta, 22 gr mısır yağı ana malzeme
- Düşük glütenli un 90g
- Pudra şekeri 75g
- Yumurta 3
- Mısır yağı 22g
- tatlı damak zevki
- pişirmek zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Yumurtaları bir kaseye kırın
-
2 Yumurta çırpıcı ile köpürene kadar çırpın ve pudra şekerini ekleyin.
-
3 Yumurta hamurunun izleri 8 ila 10 saniye kalana kadar yüksek hızda çırpmaya devam etmek için elektrikli yumurta çırpıcıyı kullanın.
-
4 Mısır yağını leğenin kenarına dökün
-
5 Bir spatula ile hızlıca karıştırın
-
6 Düşük glütenli unu eleyin
-
7 İyice karıştırın
-
8 Kek hamurunu hamur kabına dökün
-
Kek kalıbına 9 dakika, yaklaşık 8 dakika dolu
-
10 Önceden ısıtılmış fırının orta rafına gönderin ve 180 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin.
-
11 Fırından çıkıp soğuduktan sonra ağzı kapatılıp saklanabilir.Yemek yerken kesilip reçelle sarılabilir.
İpuçları
1. Bu sefer izolasyonlu su ile bütün yumurtayı ısıtmadım.Belki havaların sıcak olmasındandır.İstenen seviyeye gelmesi yaklaşık 12 dakika sürdü.Göndermenin stabilitesini sağlamak için; 2. Karıştırma yöntemine gelince, pişirme gibi daireler çizerek karıştırmamaya dikkat edin, bir taraftan kürekle tepsinin dibine sürün ve diğer taraftan yumurta kabını çevirirken çevirin; 3. Hamur kabı yoksa, kek hamurunu sıkma torbasına koyabilirsiniz veya kek hamurunu koymak için bir plastik poşet bulabilir ve sıkma torbası yerine kullanmak için bir köşe kesebilirsiniz; 4. Sıcaklık ve süre yalnızca referans amaçlıdır ve kendi fırınınıza göre ayarlanması gerekir;
