g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tatlı Patates Kek Rulo - Yemeği

"Pişirmeyi ilk öğrendiğimden beri, bu üçüncü kez kek yapıyorum. İlk seferinde cilt çirkin ama yine de başarılıydı. İkinci seferde daha sabırsız ve rahatsız oldum. Hangisinin en kritik adım olduğunu anlayamadım. Bu yüzden her zamanki şifon kek pişirme yöntemini kullandım, ancak arka arkaya üç kez başarısız oldum. Ondan sonra yavaş yavaş sebebini araştırdım ve her seferinde kek çok yumuşak olduğu için kırıldı. Sarısının dövülmediği (sertliğin olmadığı), ancak yumurta akının çok fazla dövüldüğü (kırılması kolay) ortaya çıktı. Bu süre zarfında, gelecekte arıza ve atık malzemeler konusunda endişelenmem gerekeceğini sanmıyorum. Sevdiğiniz için sos olarak tatlı patatesleri seçin. Ayrıca çok kullanışlıdır, her yerde reçel almaya gerek yoktur. Önemli olan, süpermarkette satın alınanların mutlaka güvenli olmaması ve tadı için çok tatlı olmasıdır! Mor patatesler de iyidir ya da patatesler, portakallar ve benzerleri, tıpkı onlar gibi. Devam et, pişirmeyi sev, devam et ... " Malzemeler

Düşük toz 80 g
Yumurta 4
Süt Doğru miktar (tatlı patates püresi için)
yoğunlaştırılmış süt 25g (tatlı patates püresi için)
Sarı Kalp Tatlı Patates 110 g
Salata yağı 50g (mısır yağı)

Aksesuarlar

Pudra şekeri 20g (yumurta sarısına koyun)
Kabartma tozu 2 g

Orijinal Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yumurta sarısını ve yumurta beyazını ayırmak için iki temiz ve kuru kase kullanın. Önce yumurta sarısını çırpın, yumurta sarısına şeker ekleyin ve çırpma teli ile çırpın.
2 Yumurta sarılarını kalın ve açık renkli olana kadar çırpın.
3 Ardından 3 porsiyon halinde salata yağını (mısır yağı veya diğer kokusuz bitkisel yağ) ekleyin. Her eklediğinizde, karıştırıncaya kadar bir çırpma teli kullanın, ardından ikinci ve üçüncü kez ekleyin.
4 Ardından sütü dökün ve hafifçe karıştırın.
Son olarak, düşük un ve kabartma tozunu eleyin ve yumuşak bir yumurta sarısı hamuru haline getirmek için kauçuk bir spatula kullanın.
6 Yumurta sarısı hamurunu karıştırın, bir kenara koyun ve kenara koyun.
7 Daha sonra çırpma teli temizlenmeli ve silinmelidir. Yumurta akını ve şekeri çırpın, üç kez yumurta beyazına dökün ve her seferinde çırpmak için çırpma teli kullanın.Balığın gözleri en baştan kalınlaşır ve kalınlaşır.
8 Yaklaşık 2 dakika yumurta beyazının% 80'i çırpılır, çırpma teli kaldırıldıktan sonra kıvrımlı keskin köşeleri dışarı çekebilirsiniz.
9 Çırpılmış yumurta beyazlarını 3 kez yumurta sarısı hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırın.
10 Üçüncü ekleme tam tersi olabilir Hamuru kalan son yumurta beyazı kasesine dökün ve ardından eşit şekilde karıştırın. (Bu yönteme ihtiyacınız yok, sadece kendiniz eşit şekilde karıştırın)
Son olarak, karıştırılmış unu kalay folyo (yağlı kağıt) ile kaplı bir fırın tepsisine dökün. (Şu anda fırını önceden ısıtabilirsiniz. Evimin sıcaklığı çok yüksek. 5 dakika ön ısıtma için 160 derece kullanın)
12 Eşit olarak dökün ve birkaç baloncuk çıkar. 160 derece fırına koyun, 20 dakika pişirin
13 Pastayı pişirirken tatlı patates sosu yapın. Önce tatlı patatesleri soyun ve dilimleyin, buharda pişirin, bir mutfak robotuna koyun, süt ve yoğunlaştırılmış süt ekleyin (biraz süt neredeyse yeterlidir)
14 Karışık Tatlı Patates Sosu
15 Bir parça yağlanmış kağıt veya kalay folyo hazırlayın, dağıtın, pişmiş pastayı yağlanmış kağıdın üzerine ters çevirin ve kalay folyoyu kek zemini yukarı bakacak şekilde sıcakken çıkarın. Bir süre soğumaya bırakın ve tatlı patates püresini eşit şekilde dağıtın (fotoğraf çekmeyi unuttum)
16 Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın, yarım saat buzdolabına koyun, sonra parçalara ayırın ve tadını çıkarın.
% 17!
18 iyi hissediyor mu?