Suşi rulo - Yemeği
"Kek rulolarını severim, ancak krema iticiyim, bu yüzden bu suşi kek rulosunu seviyorum. Tazeleyici ve yağsız dokusu sıcak yaz için uygundur." Malzemeler
- Düşük glütenli un 60 gram
- Yumurta 3
- Mısır yağı 33 gram
- Süt 43 gram
- tuz Çimdik
- Limon suyu 3 ~ 5 damla
- Salatalık şeritleri Doğru miktar
- Mısır sosisi Doğru miktar
- Salata sosu Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ham maddeleri hazırlayın: 65 gram düşük glütenli un, 3 yumurta, 35 gram şeker, 43 gram süt, 33 gram mısır yağı, bir tutam tuz ve 3 ila 5 damla limon suyu.
-
2 El çırpma teli ile bir hamurun içine sütü ve salata yağını karıştırın.Yüzeyde yağ boncukları görünmüyor Yumurta akını ve sarısını ayırın ve yumurta sarısını doğrudan karıştırılmış süt hamuruna koyun.
-
3 Düşük glütenli unu bir elekle iki kez eleyin ve yumurta sarısı hamuruna süzün.
-
4 Karıştırma bıçağı kullanarak alttan karıştırın, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın. Bu adımda daire çizmemeye dikkat edin.
-
5 Elektrikli karıştırıcıyı kaldırdığınızda yumurta beyazlarını kısa üçgenler görene kadar çırpın.
-
6 Yumurta akı hamurunun üçte birini yumurta sarısı hamuruna karıştırmak için bir karıştırma bıçağı kullanın ve ayrıca parçacık kalmayıncaya kadar karıştırmak için kesme ve karıştırma yöntemini kullanın. Sonra tüm karıştırılmış hamuru yumurta beyazı hamuruna dökün, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.
-
7 Karıştırılmış hamuru yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün ve yayın, tepsiyi kaldırın ve iki kez sallayın, önceden ısıtılmış 180 derece fırına 25 dakika koyun. Lütfen ateş gücünü kendi fırınınıza göre ayarlayın.
-
8 Pişmiş kek ruloları baş aşağı duruyor ve yağlı kağıt yırtılmış. Kenarlarını düzenleyin, kekin üzerine biraz salata sosu koyun ve kesilmiş salatalık şeritlerini ve mısır sosisini düzgünce düzenleyin.
-
9 Kek embriyosunu yastıklamak için bir oklava kullanın, plastik sargıyı kaldırın ve yavaşça sarın. Rulo pastayı yarım saat buzdolabına koyun.
-
10 Kesilmiş deniz yosunu dilimlerinin her iki ucuna da küçük bir salata sosu sürün, ardından kek rulosunun üzerine koyun, sırayla düzenleyin ve küçük parçalar halinde kesin.
-
11 dilimlenmiş suşi rulosu.
