Mantarlı tofu çorbası - Yemeği
Süre: yaklaşık 20-30 dakika Zorluk: Yapması kolay Porsiyon ölçüsü: 2 ~ 3 porsiyon Trikoloma 200 g Yumuşak tofu 1 kutu Arpacık 10 g tuz 2 g şeker 2 g soya sosu 10 g biber 1 g Kıyılmış sarımsak 10 g sıvı yağ 10 g Shimizu 800 ml Susam yağı 5 g
Trikolomayı yıkayın ve dilimleyin.
Tofuyu küçük parçalar halinde kesin.
Bir tavayı ısıtın, kıyılmış sarımsağı ekleyin, kokuyu kısık ateşte karıştırın, mantar dilimlerini dökün ve eşit şekilde kızartın.
Suyu dökün, yüksek ateşte kaynatın ve kesilmiş tofuyu ekleyin.
Tekrar kaynattıktan sonra arpacık soğanı, tuz, şeker, hafif soya sosu, karabiber ve susam yağını ilave edin ve sıcakken tadını çıkarın.
