Patates
300 gram
Mor Tatlı Patates
200 g
Takviyeler: Doğru miktarda yağ, yapışkan pirinç unu, doğru miktarda şeker, doğru miktarda süt, doğru miktarda beyaz susam Çıtır patates ve mor patatesli krep nasıl yapılır 1 Patatesleri yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin 2 Tencerede buharlayın, yaklaşık 15 dakika 3 Mor tatlı patatesi tencerede yaklaşık 15 dakika buharda pişirin 4 Buharda pişirdikten sonra patatesleri sıcakken ezin. 5 Yapışkan pirinç unu ekleyin, yapışkan pirinç unu azar azar ekleyin 6 Süt ekleyin ve pürüzsüz bir hamur yapın 7 Buharda pişirilmiş mor tatlı patatesi püre haline getirmek için bir kaşık kullanın, şeker ekleyin ve iyice karıştırın 8 Mor patates dolgusu benzer büyüklükte küçük gruplara ayrılır 9 Yapışkan bir pirinç topu alın ve gözleme şekline bastırın, ortasına mor patates püresi koyun ve sarın 10 Kapanış 11 Ezin 12 Üstüne beyaz susam serpin ve hafifçe bastırın 13 Tavaya uygun miktarda yağ dökün, ısıtın ve kekin içine koyun. 14 Orta ve küçük ateşte kızartın, her iki tarafı da altın olana kadar kızartın