Malzemeler
Domuz eli
6
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, karabiber, tuz ve karabiber, kimyon, kızarmış tavuk tozu, yemeklik şarap, su
Tuz ve karabiber eklemleri uygulaması 1 Önce domuz eklemlerini durulayın. Domuzun ellerindeki tüyleri dikkatlice temizlemek için yolma klipsini kullanın ve daha sonra kullanmak üzere tekrar durulayın. (Not: Dikkatlice koparmalısın! Aksi halde yediğinde çok korkunç olduğunu göreceksin.)
2 İşlenmiş domuzun parmak eklemlerini tencereye koyun, uygun miktarda su ekleyin, şarap ve karabiberi kaynatın, kanı beyazlatın ve koklayın.
3 Kepçe ile toplayın ve ılık suyla durulayın.
4 Bir çorba kabı alın ve uygun miktarda sıcak su dökün, ardından domuz eklemlerini (3) içine koyun ve bir taşım kaynatın.
5 Ateşi kısık ateşe getirin ve 1 saatten fazla pişirin, ardından tadına bakmak için biraz tuz ekleyin. (Domuzun parmak eklemleri daha mumlu ve yumuşaktır, ancak fazla eritilmemelidir)
6 Çorbayı hafifçe süzün.
7 Erişte ile kızarmış tavuğu tabağa dökün.
8 Domuz parmaklarını sırayla kızarmış tavuk tozu ile kaplayın.
9 Derin bir tencere alın ve üzerine yağ doldurun ve yağı en yüksek sıcaklığa ısıtın.
10 Ardından, tavuk tozuna sarılı domuz parmaklarını bir kevgir içine ve ardından yüksek sıcaklıktaki yağ tavasına koyun.
11 Hızla kızartın ve balık tutun.
12 Toplanan domuzların ellerindeki yağı kontrol edin ve sonra fazla yağı emmek için mutfak kağıdı kullanın. Son olarak kimyon, tuz ve karabiber serpin.
-
- Havuçlu jambonlu turta
-
- çikolatalı kek
-
- Chaoshan Jelly Parası
-
- Süslü Salatalık
-
- Enoki Mantarı
-
- Besleyici Kaburga Congee
-
- Süt ortanca çantası
-
- Ekşi Erik Soslu Kavrulmuş Bigeye Tavuk
-
- Acı ve Ekşi Çorba Baba
-
- Soğuk mısır taneleri
-
- Yapışkan Pirinç Salçalı Fırında Çörekler
-
- Domates soslu pirinç tofu
