Malzemeler
soya peyniri
300 gram
Domuz eti dolgusu
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, soya sosu, hafif soya sosu, pişirme şarabı, yumurta, sirke, şeker, galeta unu, kırmızı biber
Tatlı ve ekşi toplar uygulaması 1 Domuz eti dolgusu ve tofu kalıntısı 1: 1 oranında hazırlanır. Tofu kalıntısı kuru olarak sıkılmalıdır.
2 Yumurta, zencefil, koyu soya sosu, hafif soya sosu, pişirme şarabı ve tuzu ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Ekmek kırıntılarını ekleyin ve iyice karıştırın.
Küçük toplara 4 Tuan.
5 Tavada köfteleri kızartın ve yağı boşaltmak için çıkarın.
6 Biberleri toplayıp yıkayın ve dilimleyin.
7 Koyu soya sosu, hafif soya sosu, sirke, şeker, tuz ve biraz suyu bir kase meyve suyuna karıştırın.
8 Tavayı çalıştırın, biberleri tavaya ekleyin ve yağın ardından servis edin.
9 Tencereye biraz yağ ekleyin ve topları tencereye koyun.
10 Bir kase meyve suyunu dökün.
11 Yüksek ateşte kaynatın, 6 veya 7 dakika kısık ateşte değiştirin.
12 Suya nişastayı dökün.
13 Su nişastasını pişirin, ocağı kapatın ve üzerine susam yağı dökün.
14 Tavadan eşit şekilde kızartın ve biberin alt tabağına koyun.
-
- Susamlı Fıstık Şekeri
-
- Çıtır Ekmek
-
- Taro ile Buharda Pişirilmiş Domuz Kaburga
-
- Soslu marul
-
- Eski Salatalık ve Domuz Kaburga Çorbası
-
- Sıcak ve Ekşi Çin Lahanası Sapı
-
- Moto Kafalı Mantar Çorbası
-
- Haşlanmış et kafası
-
- Cordyceps sinensis
-
- Susamlı Fıstık Nuga
-
- Bazhen Muz Ezmesi
-
- Fıstık ve Şeftali Cipsleri
