Malzemeler
Yüksek fan
200 g
Tereyağı
20 g
Süt
80 g
Yumurta
20 g
Beyaz şeker
35 g
Maya
3g
Aksesuarlar: Çörek otu tohumu, beyaz şeker, mısır yağı, mısır yağı
Çıtır dipli çörekler nasıl yapılır 1 Yağ sonrası yöntemi kullanarak ana malzemeleri genleşme aşamasına kadar yoğurun
2 Boyutu iki katına çıkarmak için sıcak bir yerde fermente edin
3 Egzoz gazını çıkarın ve 8 küçük parçaya bölün, yuvarlak ve hafif gevşek
4 Bir porsiyon alın ve açın, kapatırken ince bir şekilde sıkın ve diğer taraftan sarın
5 Sonra ortadan ikiye bölün
6 Beyaz şeker ve çörek otunu eşit şekilde karıştırın ve şekeri ve susamı kesilmiş ekmek hamurunun dibine batırın
7 Tüm ekmek hamurlarını sırayla hazırlayın ve fırın tepsisine yerleştirin
8 Boyutu iki katına çıkarmak için sıcak bir yerde fermente edin
9 Uygun miktarda mısır yağını fırın tepsisinin dibine dökün (yaklaşık 0,5 cm ince, yağ ne kadar fazla, alt kısmı o kadar çıtır) ve yüzeyine ince bir mısır yağı tabakası sürmek için bir fırça kullanın ve 220 derecede 15 dakika fırına koyun. Etrafında
10 Fırın bittikten sonra fazla yağı fırın tepsisine dökün ve ekmeği ters çevirerek kurutma ağına koyun.
11 bitmiş ürün
-
- Soslu marul
-
- Eski Salatalık ve Domuz Kaburga Çorbası
-
- Sıcak ve Ekşi Çin Lahanası Sapı
-
- Moto Kafalı Mantar Çorbası
-
- Haşlanmış et kafası
-
- Cordyceps sinensis
-
- Susamlı Fıstık Nuga
-
- Bazhen Muz Ezmesi
-
- Fıstık ve Şeftali Cipsleri
-
- Ekşi Ekşi Eğrelti Kökü Tozu
-
- Kızarmış karidesli kek
-
- Barbekü Soslu Kaburga
