Malzemeler
Süt
145 gram
Yüksek glütenli un
210 gram
Maya
3 gram
Şeker
5 gram
Yumurta sıvısı
58 gram
Süt
15 gram
süt tozu
10 gram
şeker
25 gram
Yüksek glütenli un
90 g
tuz
4 gram
Tereyağı
25 gram
Aksesuarlar: salata sosu, domates sosu, yeşil soğan
Yeşil soğan sandviç ekmeği 1 hamur malzemesi, 145 gram süt, 210 gram yüksek glütenli un, 3 gram maya ve 5 gram şeker uygulamasıdır.
Ekmek makinesinin altına 2 çeşit hamur malzemesi, süt ve şeker koyun, ortasına yüksek glütenli unu koyun ve mayayı koymak için üstüne bir çukur kazın. Ekmek makinesi hamur programına basar. Bir buçuk saat sonra, fermantasyon iki katına çıkar ve çıkarılır.
3 Fermantasyon iki kat daha büyüktür ve gaz elle ovularak uzaklaştırılır. Turtaya yuvarlanmak için oklava kullanın. Bıçakla küçük küpler halinde kesin.
4 Ekmek makinesinin dibine 58 gram yumurta sıvısı, 15 gram süt, 10 gram süt tozu, 25 gram şeker, 4 gram tuz ve 90 gram yüksek glütenli un koyun. Daha sonra küçük parçalar halinde kesilmiş tohum hamurunu ekmek makinesine koyun. Bir yoğurma prosedürü izleyin.
525 gram tereyağı koyun ve yoğurma işlemine devam edin. Bir buçuk saatte fermantasyon iki katına çıkacak.
6 Çıkarın, gazı boşaltın, ikiye bölün ve 15 dakika uyanın.
7 Oklava ile bir dikdörtgen açın.
8 Üstüne bir kat salata sosu yayın, doğranmış yeşil soğan, jambon ve domuz ipi serpin.
9 Dikdörtgeni açın, üstüne yapıştırın ve bıçakla birkaç vuruş yapın. Fırını iki kat daha büyük mayalanmaya koyun.
10 Fermente ettikten sonra çıkarın ve yumurta sıvısı uygulayın.
11 Yarıklara salata sosu, doğranmış yeşil soğan ve domates sosu serpin.
12 Fırını önceden ısıtın ve 20 dakika 150 derecede pişirin.
13 Yemeye hazır.
-
- Lav Patates Püresi
-
- Baharatlı Lahana ile Kızarmış Patates Cipsi
-
- Kızarmış patatesli tavuk kanadı
-
- Kabak Wowo Çörek
-
- Patates Peynirli Ekmek
-
- Taro ile Buharda Pişirilmiş Tavuk Kanadı
-
- Taraklı Buharda Pişirilmiş Beancurd Rulo
-
- Taze Sebze ve Yumurta Böreği
-
- Domates soslu sebzeli kabuklu erişte
-
- Besleyici tahıl lapası
-
- Baharatlı Tavuk Pençe Derisi Jöle
-
- Soslu Kızarmış Tavuk Nuggets
