Malzemeler
Ördek ayağı
500 g
portakal kabuğu
2 parça
Yıldız anason
3
karanfil
3g
Meyan kökü
8 g
Defne yaprağı
3g
Shanna
Biraz (gitmesine izin vermeyebilir)
Xiangguo
2 parça
Kırmızı Kou
10 parça
Zencefil
1 büyük parça
Arpacık soğanı
Doğru miktar
Biber
5 g
Tarçın
7 g
Tsaoko
2 parça
Karabiber
bir miktar
Kurutulmuş alıç
3g
Kurutulmuş biber
bir miktar
Sarımsak
1 kafa
Bai Kou
10 parça
Takviyeler: 1 parça zencefil, tuz, susam yağı, soya sosu, hafif soya sosu, Knorr tavuk tozu,
Chaoshan Kızarmış Ördek Ayağı-Kızarmış ördek ayağı nasıl pişirilir 1 Çiğ ördek ayaklarını yıkayın ve 20 dakika suda bekletin
2 Biber, defne yaprağı, anason, tarçın, alıç dilimleri, çimen meyvesi, biber, mandalina kabuğu, meyan kökü, kuru kırmızı biber, karanfil (birkaç taneden fazlasını koyamazsınız, çok fazla koyarsanız acı olur) ...
3 Tencereye yaklaşık 2L su ekleyin (bu sadece bir yaklaşımdır, herkes onu ayarlar) Kavrulmuş malzemeleri tencereye koyun ve bir koku için pişirin.Yaklaşık 20 dakika pişirin.Yeşil soğan halkasını birlikte pişirin, unuttum (Kendi baharatınızı yapmak istemiyorsanız, lo-mei paketi de satın alabilirsiniz)
4 Turşuyu kaynatın ve ördek ayaklarını yaklaşık 30-45 dakika pişirin
5 İstediğiniz yumuşaklık ve sertlik seviyesine kadar salamura yapın, çiğnemeyi seviyorsanız süreyi kısaltın, yumuşak isterseniz süreyi uzatın, (¯¯) tükürük
6 Renk güzel.Bu rengi gerçekten seviyorum.Birçok insan bana yaptığım rengin neden o kadar iyi olmadığını soracak.Bu aynı zamanda deneyime de bağlı.Renk çok açıksa, daha fazla soya sosu ekleyin ve renk çok koyu. Rengi seyreltmek için daha fazla su ekleyin
7 Domuz göbeği de var ki bu da çok güzel, evde mutlaka tüketilmesi gereken bir yemektir, böylece bir ay yerseniz bile yorulmayacaksınız.
8 Aynı turşusu marine etmek, karnı karnı, harika atıştırmalıklar için de kullanılabilir
9 Çeşitli halojenler
10 Çeşitli halojenler
11 Hao Hao Lo Mei oldukça çekici
12 Bitmiş resim
-
- Sekiz inç şifon kek
-
- Araba pastası
-
- Yeşil Soğanlı Sosisli Çörekler
-
- Baharatlı Yumurta
-
- Pembe Meng Arabalı Pasta
-
- Balık kaynatmak
-
- Siyah Susamlı Cevizli Ekmek
-
- Baharatlı Tofu Pot
-
- PORTAKALLI chiffton keki
-
- Fasulye Filizi Kızarmış Erişte
-
- Ev yapımı soğuk cilt
-
- Altın turp
