Malzemeler
Domuz göbeği
400 g
Domuz yağı
200 g
Mor soğan
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, monosodyum glutamat, zencefil, taze soya sosu, beş baharat tozu, sarımsak, sarımsak
Taze soğanlı sulu domuz köfte 1 Buzdolabından dondurulmuş domuz eti kullandım. Bu domuz göbeği çok yağsız. Yağsız etse tadı güzel olmaz, bu yüzden bir parça domuz yağı daha ekledim.
2 Domuz etini yarı eritildiğinde bir bıçakla şeritler halinde kesin ve ardından peletler halinde kesin
3 Son olarak, yağlı ve yağsız et püre haline getirilir.
4 İki küçük mor yeşil soğan hazırladım, iki yeşil soğan yaklaşık 3 külçe
5 Küçük topaklar halinde kesin
6 Rendelenmiş zencefil hazırlayın
7 Kıyılmış zencefil, beş baharat tozu, monosodyum glutamat, daha az doğranmış yeşil soğan ve tuz ekleyin
8 Az miktarda sıvı yağı dökün ve karıştırın bu sırada etin çok kuru olduğunu hissedeceksiniz.
9 Yarım litre taze soya sosu ekleyin
10 Bir kaseye kaynamış soğuk su ekleyin, üç kez dökün,
11 Erişte yapmak için iki kase erişte kullanarak ılık suyla hamur yaptım ve erişteleri 15 dakika kabarmaya bıraktım
12 Köfte yaparken yeşil soğan ekleyin
13 Köfteleri iksire çevir, elimde yüzün bir fotoğrafı yok
14 Köfte pişirme
15 Tencere dışında tadın
-
- Fasulye Soslu Kızarmış Tofu
-
- Ballı kurutulmuş tofu
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Yumurta Sarılı Çıtır Puf
-
- Tofu ile Kızarmış Balık Göbeği
-
- Özel ev biber sosu
-
- Soslu Domuz Tecavüz Fileto
-
- Vejetaryen Karnabahar Kızartması
-
- Soğuk karpuz dilimleri
-
- Enerji kahvaltısı
-
- Salatalıklı Çırpılmış Yumurta
-
- Kızarmış makarna
