Malzemeler
Domuz göbeği
600 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, zencefil, yemeklik şarap, beyaz şeker, kızarmış soya sosu, özel soya sosu, rezene, biber, defne yaprağı, tarçın, melekotu, çimen meyvesi, kimyon, karanfil
Kızarmış domuz eti uygulaması 1 Domuz göbeği hazırlayın.
2 Eti yıkayın ve yaklaşık 2 cm genişliğinde küçük parçalar halinde kesin.
3 Ateşin üzerine tencereye biraz salata yağı koyun. (Normal pişirmenin yaklaşık 1 / 3'üne denktir) Yağ sıcaklığı yaklaşık% 60 sıcakken, zencefil dilimleri ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
4 Sonra domuz eti ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
5 Domuz eti biraz altın olana kadar karıştırın ve yağın içindeki yağ ve nem buharlaştığında ette nem olmadığını kontrol edin.
6 Ardından uygun miktarda kızarmış soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Ekstra taze soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Pişirme şarabını ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Sonra beyaz şekeri koyun (kaya şekeri veya beyaz şeker. Artık kaya şekerim kalmadığı için beyaz şeker koydum).
10 Bu sırada kaynar su ekleyin. (En iyisi et kızartılırken soğuk su eklememek, çünkü eti sıkılaştırır ve yahninin çıtır çıtır olmamasına neden olur.) Etin üzerini su ile kaplayın ve anason ve karabiber ekleyin.
11 Defne yapraklarını koyun.
12 Tarçın kabuğu ve Angelica dahurica koyun.
13 Kimyon, ot meyvesi, karanfil. Daha sonra tencereyi kapatın, kısık ateşe çevirin ve 45 dakika pişirin.
14 Bu sırada et yumuşak ve çürümüştür, biraz tuz ekleyin, iyice karıştırın ve 15 dakika daha pişirmeye devam edin.
15 Bak! Kahverengi soslu kızarmış domuz eti cezbedici.
-
- Tofu ile Kızarmış Balık Göbeği
-
- Özel ev biber sosu
-
- Soslu Domuz Tecavüz Fileto
-
- Vejetaryen Karnabahar Kızartması
-
- Soğuk karpuz dilimleri
-
- Enerji kahvaltısı
-
- Salatalıklı Çırpılmış Yumurta
-
- Kızarmış makarna
-
- Tavada Kızartılmış Erikli Kurutulmuş Sebzeli Domuz Göbeği
-
- Dilimlenmiş domuz eti ve mantarlı kızarmış erişte
-
- Kızılcık Avokado Shake
-
- Baharatlı Kavrulmuş Fıstık
