Tujia Soslu Kek - Yemeği
1. Islak kırmızı biberi doğrayın ve fasulye ezmesi ile karıştırın (daha önce kızartırdım, bu yüzden bu sefer doğrudan ekledim)
2. Yağı ısıtın, kuru kırmızı biber, karabiber, anason ekleyin, aromayı karıştırın ve çıkarın
3. Fasulye ezmesini dökün ve kırmızı yağı kızartın
4. Acı biber sosu, şeker, kimyon tozu, susam tohumlarını dökün, yulaf lapası şekline kadar kızartın, servis yapın.
5. Unu suyla karıştırın (soğuk su iyidir), hamur haline getirin (tercihen daha yumuşaktır) ve 20 dakika uyanın
6. Uyandıktan sonra 4 parçaya bölün
7. Bir bölümü alın ve daha büyük yuvarlak bir parça haline getirin
8. Kimyon tozu serpin
9. Biraz yağ dökün
10. Her tarafına doğranmış yeşil soğanı serpin, hamuru şekilde gösterildiği gibi 9 parça halinde kesin, kesmeyin
11. Dört haftadan itibaren
12. Topuz oluşturmak için dört köşeyi çevirin
13. Tavadan biraz daha büyük, büyük, yuvarlak bir parça halinde yuvarlayın
14. Tavaya yağı dökün, ısıtın, hamuru koyun ve fazlasını ovalayın.
15. Her iki taraf da saksıdan sarıya yaklaşana kadar
16. Sosu eşit olarak yayın
17. Kaplamalara göre küçük parçalar halinde kesin veya küçük şeritler halinde kesin
18. Plakayı takın, tamam
