Malzemeler
Yüksek glütenli un
100 gram
Mor Patates Püresi
65 g
Pudra şekeri
10 g
tuz
1 g
Kuru maya
2 g
Süt
70 g
Tereyağı
15 g
Aksesuarlar 4 mini pişmiş tatlı patates
Mor tatlı patates poşeti # genetiği değiştirilmemiş altın arowana altın oranı # 1 Hamur: 100 gram yüksek glutenli un, 65 gram mor patates püresi, 10 gram ince şeker, 1 gram tuz, 2 gram kuru maya, 70 gram süt, 15 tereyağı Gram Doldurma: 4 mini pişmiş tatlı patates
2 Tereyağı dışındaki tüm hamur malzemelerini ekmek makinesine dökün ve hamur karıştırma programını başlatın.
3 Tek tip bir hamurla karıştırın, tereyağı ekleyin.
4 Film çekilebilene kadar karıştırmaya devam edin.
5 Büyük bir kaseye koyun ve temel fermantasyona başlayın.
6 Hamur ikiye katlanır.
7 Egzozu yuvarlayın ve yaklaşık 10 dakika dinlenin.
8 Oval bir şekle getirin ve küçük tatlı patatesleri koyun.
9 Sıkıca sarın ve sıkıca kapatın.
10 Ağzı kapatın, fırın tepsisine koyun ve son fermantasyonu gerçekleştirin.
11 Hamur tekrar ikiye katlandı.
12 Fırına, orta seviyeye, üst ve alt ateşe 175 derece koyun, yaklaşık 15 dakika pişirin,
13 Yüzey altın sarısı ve fırınlanmıştır.
-
- Sarımsak Kavrulmuş Mantar Tecavüzü
-
- Yumurtalı kızarmış pirinç keki
-
- Kahve Panna Cotta
-
- Süt yulaf ezmesi
-
- Deniz yosunu ile karıştırılmış kişniş
-
- Kavun Yoğurt Bardağı
-
- Yeşil Soğan Domuz Mocha
-
- Doğranmış Et, Shiitake Mantarı ve Sarımsak Sapı
-
- Kızılcık Dolandırıcılığı
-
- Tavada Kızartılmış Mantarlı Choy Sum
-
- Arpa, kabak ve kırmızı fasulye lapası
-
- Pırasa kutusu
