Yuba ile salatalık - Yemeği
2 salatalık, 3 diş sarımsak, 4 çürümüş kök, tuz, istiridye sosu, tavuk özü, yer fıstığı, kırmızı biber yağı,
1. Yuba'yı önceden ıslatın, sıcak suda kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere soğuk suya koyun.
2. Salatalıkları yıkayın ve parçalayın.
3. Salatalık yuba'yı bir kaseye koyun, sırayla tuz, istiridye sosu, kırmızı biber yağı, tavuk özü, yer fıstığı ve kıyılmış sarımsak ekleyin
4. Bittiğinde sirkeyi son kez koyun, çok ekşi olmamalıdır.
