Tavuk Ayaklı Kurutulmuş Lahana Çorbası - Yemeği
"Sonbaharda daha çok çorba içilmesi tavsiye edilir. Eskiden Çin'de kurutulmuş lahana ile domuz ciğer çorbası pişirirdik. Artık burada domuz ciğerleri satın alamazsınız, ancak yerli olanlardan daha fazlasını satın alabilirsiniz. Kurutulmuş lahana ile ucuz tavuk ayağı, tavuk ayağı daha fazla kolajen içerir ve cilt için daha iyidir. " Malzemeler
- Tavuk ayağı 500 g
- Kurutulmuş Lahana Çorbası 1 paket
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- tencere Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tavuk ayaklarını yıkayın ve tırnakları kesin, ardından kaynar suda haşlayın.
-
2 Soğuk nehri geçtikten sonra yedekleyin.
-
3 Kurutulmuş lahana en iyisi kısa kesilir ve yaklaşık bir saat boyunca temiz suda bekletilir, sonra alınır.
-
4 Şekerlenmiş hurmaları, bademleri ve Luo Han Guo'yu yarım saat bekletin.
-
5 Hazırlanan tavuk ayaklarını önce düdüklü tencereye koyun.
-
6 Ardından kurutulmuş lahana ve diğer malzemeleri arka arkaya ekleyin.
-
7 Yarım tencere temiz su dökün.
-
8 Tencereyi örtün ve yüksek ateşte kaynatın, ardından orta-kısık ateşe çevirin ve yaklaşık yarım saat pişirmeye devam edin.
-
9 Kapağı açın ve içmek için biraz tuz, karabiber ve tavuk özü ekleyin.
İpuçları
Tavuk ayağı yağ içerdiğinden bu çorbaya yağ koymaya gerek yoktur. Sarımsaklı tofu
önceki
Turuncu tavuk
Sonraki
