g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tay baharatlı mantar ve sebze potu - Yemeği

Ana malzemeler

Yumuşak tofu Doğru miktar
Pleurotus ostreatus Doğru miktar
soya filizi Doğru miktar
Marul Doğru miktar
Çin lâhanası Doğru miktar
Domuz göbeği Doğru miktar
jambon Doğru miktar
Geniş erişte Doğru miktar
soğan Doğru miktar
yeşil biber Doğru miktar
havuç Doğru miktar

Aksesuarlar

Arpacık soğanı Doğru miktar
zencefil Doğru miktar
Beyaz susam Doğru miktar

Malzemeler

Tay tatlı biber sosu Doğru miktar
Mantar Çorbası Po Doğru miktar
Baharatlı yağ Doğru miktar

Sıcak ve ekşi Damak zevki
buhar Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tüm bulaşıkları çok temiz yıkayın. Lahana yaprakları büyükse ikiye bölün. Marulun anızını kesin.
2 Yeşil soğanı doğrayın, zencefili dilimleyin ve yeşil ve kırmızı biberi halkalar halinde kesin. Jambonu yuvarlak dilimler halinde kesin. Havuçları soyun ve elmas şeklindeki dilimler halinde kesin. Tofu büyük parçalara bölünür, bu yüzden yavaşça tutun.
3 İstiridye mantarlarını ipliğe ayırın ve kalınlaştırın. Kalın olmanın nesi yanlış? İpek denmiyor mu?
4 Domuz göbeğini yarım santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin ve doğru şekilde kesin.Pişirme çok hassas. . Kestikten sonra pişirme şarabı ve suyu kaseye koyun. On dakika bekletin.
Ağlarken soğanı ince ince doğrayın. .
6 Ne kadar pirinç yemeliyim? Önce tekrar yıkayın, suyu dökün ve ardından ikinci yıkama sırasında pirinci dikkatlice ovalayarak suyu beyazlaştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaba dökün.
7 Geniş şehriye suyla çalkalayın, ıslatmayın, çok yumuşaksa kırılır, yıkayın. Ağzıma sığması için kesebilirim. .
8 Pişirme işlemi: Tencereye yağı dökün ve biraz sonra yapılacaktır. Tavayı yağ ile ısıtın, doğranmış yeşil soğanı kısın ve kıyılmış mantarı kızartın. Mantarların içindeki nemi almak için mantarları kısık ateşte karıştırın ve bu mantar suyunu çorba yapmak için kullanın.
9 Mantar ve mantar çorbasını çıkarın, tencereyi silerek temizleyin ve yağ ekleyin. Yine tavayı yağ ile ısıtın, soğanları dökün ve orta ateşte kokulu hale gelene kadar kızartın.
10 Marul ve fasulye filizlerini yine orta ateşte dökün, hafif soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
11 Mantarları çorbanın içine koyun ve içine dökün.
12 Pirinç suyunu dökün, zencefil dilimleri ve mantar çorbasının yarısını ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve kaynatın.
13 Kaynatın, kapağı açın ve çorba höpürtülürken bir çorba kaşığı fasulye ezmesi ekleyin.
14 Zevkinize göre uygun miktarda Tay tatlı biber sosu ekleyin, iyice karıştırın ve biraz baharat soya sosu ekleyin. Kullanıyorum çok lezzetli.
15 Çorbanın rengini almasını ve tekrar bulamaç yapmasını beklerken, domuz göbeğini pişirme şarabından çıkarın ve hızlıca parça parça tencereye atın. Hepsi konulduktan sonra tencere kapatıldı ve yüksek ısı on dakika kısık ateşe çevrildi.
16 dakika, kapağı açın, lahana yapraklarını, erişte, havuç, jambon ve tofuyu içine dökün. Tofu mümkün olduğunca eksiksiz olacak şekilde parça parça dikkatlice saklanmalıdır. Bardağı yeni bitirdim, toplam sekiz dilim sipariş ettim ve kaynattıktan sonra sadece beş dilim kaldı, diğer üç dilim buharlaştı. .
17 Tencerenin üzerini kapatın ve yüksek ateşte kaynatın, kapağı çıkarın, ısıyı sabit tutun ve tofuyu iki dakika pişirin. Şu anda damak zevkinize ve kişisel tercihinize göre tuzluluğun tadına bakabilir, biraz tuz, tavuk özü, yeşil ve kırmızı biber ekleyebilirsiniz. Kişisel olarak tuzun daha az konması veya konmaması gerektiğini önerin.
18 Tencereden tabağa koyun, nasıl ecstasy'ye koyun. Damak tadına göre biraz beyaz susam, karabiber, yeşil soğan serpin ve lezzetini arttırın. Kurulumdan sonra bitirdiniz ~
19 bitmiş resim. Güzel havza yok. .
20 Bibimbap yemek için pirinç katili olmalı ~

İpuçları

1. Bu yemek, birçok yahniyi ve çorbayı denedikten sonra deneyime ve esinlenmeye dayanmaktadır. Güveçin kendisi ekonomik bir şeydir. Üzerine koymak istediğiniz şey, beğeninizin anahtarıdır. Başka soslar kullanırsanız, belki Kore miso çorbası, Japon deniz mahsulleri çorbası, Hint domates çorbası, Batı pancar çorbası falan yapabilirsiniz. Yemek yapmak her zaman sıradan ve mutlu bir şeydir. 2. Kalın çorba hazinesi, beslenmesi biraz zayıf olmasına rağmen, en azından tadı garantilidir. Bu sebzeler ve mantarlar beslenmeyi telafi etsin ~

Yuxiang Domuz

Besleyici fıstık domuz mafsalı