Bergamotlu Patlıcan - Yemeği
"Bu yemek buharda pişirilmiş, basit ve az yağlı bir başlangıçtır." Malzemeler
- patlıcan 1 parça
- doğranmış yeşil soğan bir miktar
- Susam yağı bir miktar
- Biber tozu bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
Bir patlıcan yıkayın.
-
2 Patlıcan sapını kesmemeye dikkat ederek ortadan ikiye kesin.
-
3 Patlıcanı ters çevirin ve dört parçaya bölün.
-
4 Kalın patlıcan şeritlerini, şeklini korumak için patlıcanların saplarını kesmeden ince şeritler halinde kesin.
-
5 Patlıcanı tabağa koyun ve tencerede su üzerinde buharda pişirin. Patlıcan yumuşayıp pişene kadar buharda pişirin.
-
6 Küçük bir kaseye soya sosu, tuz, toz biber, susam, kırmızı biber yağı ve sirkeyi koyun. Çok az sos varsa, biraz soğuk su ekleyin, çünkü çok fazla soya sosu çok koyu ve çirkin.
-
7 adet doğranmış yeşil soğan. Taze kırmızı biberi doğrayın.
-
8 Sosu patlıcanın üzerine dökün, üzerine doğranmış yeşil soğan ve kırmızı biber serpin.
İpuçları
Patlıcan seçerken, daha iyi şekil için uzun ve düz patlıcanları tercih edin. Kızarmış karides
önceki
Kızarmış pirzola
Sonraki
