Sıcak ve ekşi patates dilimleri - Yemeği
"Küçük Yengeç bir önceki gece saat 11'e kadar eve gelmedi. Akşam yemeğinden önce, ona erişte yemek için alt kattaki dükkana eşlik etti ve sıcak ve ekşi patates parçaları sipariş etti. Vay be, garson tabakları masaya koydu ve birbirimize baktık ve "çok az!" Dedik. Sanırım porsiyon, hala planlanan ve hayal kırıklığı yaratan bir patatesdi. Xiao Crab, patatesin en sevdiği şey olduğunu söyledi (muhtemelen çoğu insanın favorisidir). Dün öğle saatlerinde patates parçalarıyla yaşadığı hayal kırıklığını telafi etmek için evde büyük bir tabak patates parçası yaptı ve yemesine izin verdi! Acı ve ekşi yemekler için biber turşusu ve biber turşusunu severim. Sirke ve acı biberle yapılan acı ve ekşi tatlardan daha doğru hissettiriyor. Bu sadece benim hissettiğim ve zorlamıyorum. " Malzemeler
- Patates Doğru miktar
- Arpacık Doğru miktar
- kırmızı biber Doğru miktar
- Biber turşusu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Beyaz sirke Doğru miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 patates soyulmuş.
-
2 Patatesleri ince ince dilimleyin.
-
3 dilim patates.
-
4 Kestikten sonra, temiz suda bir çay kaşığı beyaz sirke ile 5 dakika bekletin, ardından durulayın ve süzün.
-
5 Tencereye yağı koyun ve baharatlı bir tat için biber turşusunu orta ateşte karıştırın.
-
6 Patates parçalarını dökün ve 1 dakika yüksek ateşte kızartın.
-
7 Patates dilimleri şeffaf ve parlak hale gelince uygun miktarda salamura biber suyu ilave edin ve 1 dakika daha kavurmaya devam edin.
-
8 Kırmızı biber, yeşil soğan, tuz serpin ve yaklaşık 1 dakika karıştırarak kavurun.
