1. Hammaddeler. Japon tofu, shiitake mantarları ve salatalığı doğrayın. Karidesleri ve mısır tanelerini yıkayın.
2. Tencereye biraz yağ koyun, güzel kokulu zencefili ve doğranmış yeşil soğanı kavurun.
3. Mantarları dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
4. Mısır tanelerini dökün ve iyice karıştırın.
5. Uygun miktarda su dökün.
6. İstiridye sosunu ekleyin ve kaynatın.
7. Tofuyu içine koyun, karıştırmayın, 5 dakika kaynatın.
8. Karidesleri ekleyin ve iki dakika pişirin.
9. Salatalığı ekleyin ve bir dakika daha pişirin.
10. Son kıvamlandırma yeterli, ince bir şekilde koyulaştırıyorum ve çok fazla nişasta koymayı sevmiyorum.
11. Lütfen bir kase alın.