1. Saç kuyruğunu yıkayın ve dilimleyin
2. Ahtapotun üstündeki suyu çıkarmak için nişasta ve karabiber ekleyin ve kızartın
3. Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın ve servis yapın
4. Yapışmaz tavaya biraz yağ dökün, zencefil dilimleri ekleyin, sarımsağı soteleyin, kızarmış ahtapot ekleyin, eski şarabı dökün, suyu ahtapotun üzerine dökün, soya sosu elde etmek için suyun yarısı kalana kadar pişirin, sarımsak yaprağı, yeşil ve kırmızı biber ekleyin , Üç veya dört dakika sonra, tencereden çıkan nişasta suyu yoğunlaşır