1. Saç kuyruğunu çözün, iç organları çıkarın ve yıkayın. 2 dilim zencefil, 1 kaşık tuz, 1 kaşık biber, 1 kaşık pişirme şarabı ve biraz MSG ekleyin ve yaklaşık 20 dakika marine edin.
2. Streç film hazırlayın, üzerine bir fincan un dökün ve kenara koyun.
3. Marine edilmiş saç kuyruğunu un ile eşit şekilde batırın.
4. Tencereye biraz yağ dökün ve ahtapotu kısık ateşte kızartın.
5. Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, ardından tavadan çıkabilir.
6. Kısa sürede nefis saçları yiyebilirsiniz.
7. Operasyon süresi çok uzun değil, yavaşça tadını çıkarın!