1. Zencefili doğrayın ve tavanın dibine yayın.
2. Ahtapotu yıkayın ve dilimlere ayırın, tuzla karıştırın, şarap ve mısır nişastası pişirin.
3. Marine edilmiş saç kuyruğunu zencefilin üzerine yayın.
4. Turpu doğrayıp ahtapotun üzerine yayın, tencereye soya sosu, biber vb. Serpin ve buharda pişirin.
5. İyi yemek de pişirilir. Turpları susam yağı, hafif soya sosu ve doğranmış yeşil soğanla karıştırın, servis edebilirsiniz! Unutma, hazine şalgamın altında!