Kızarmış ekmek - Yemeği
Ana malzemeler
- Orta toz 250 gram
- Ilık su 135 gram
- soğuk su Yaklaşık 150 gram
- Maya 3 gram
- et 250 gram
- doğranmış yeşil soğan bir miktar
- Yumurta Bir
- susam bir miktar
- çeşni Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Orta boy toz, maya ve karıştırma için ılık su ~
-
2 çıplak el, kesme tahtası gitti ~
-
3 Hamur tamam ~ Ardından, taze saklama çantasına yaklaşık 30 dakika koyun.
-
4 Uyandığınızda eti doğramaya başlayın ~
-
5 ince pirzola
-
6 Dolguları + balık sosu, pişirme şarabı, doğranmış yeşil soğan, beş baharat tozu, tuz ve yumurtayı karıştırın ~ bir kenara koyun
-
7 Tek yönde karıştırın
-
8 Mayalama işleminden sonra hamur yaklaşık 25 grama bölünür ~ Sonra küçük yuvarlak kabuklara yuvarlamak için bir oklava kullanın ~
-
9 Kıymayı sarın ~ bir tavaya koyun ~ yüksek ateşe yağ ekleyin ~ yağ dolduktan sonra yaklaşık 70 gram su ekleyin ~ yanmaya devam edin ~ kapağını kapatmayı unutmayın ~
-
10 Su neredeyse kurur ve yaklaşık 70 gram su koymaya devam eder ~ Yüksek ateş ~ İkinci kez tamamen kuruması ~ Sos, alt kısmı mor çıtır olur ~ Servis yapmadan önce susam ve doğranmış yeşil soğan serpin ~
İpuçları
Et dolgusuna domuz derisi jölesi de eklenebilir ~ sos daha fazla çorba içerecektir Basit Kızarmış Karides
önceki
Çıtır Karides
Sonraki
