Yoğurtlu Şifon Kek #Fasulye Meyvesi 5. Yıldönümü# - Yemeği
Şubat 2015'te Douguo'yu kaydettim ve içindeki tarifler bana çok şey öğrenmemi sağladı~ 23 Kasım 2015'te ilk tarifi yayınladım ve kendi yemeğimi sizlerle paylaşmaya başladım. Bu yıl Ocak ayında etkinliklere katılmaya başladım ve Douguo'nun desteği bana motivasyon verdi! Beni büyüttüğün için teşekkür ederim Douguo~ Bugün bu pastayı göndereceğim, Douguo'ya 5. yaş gününü kutlarım ve gelecekte sana eşlik edeceğim~ Katıl: #Bean Fruit 5. Yıldönümü, Pasta Töreni# Yumurta 4 kalın yoğurt 80g Mısır yağı 60g yumuşak beyaz şeker 80g Düşük glütenli un 100 gram Beyaz sirke 4 damla
Aşama 1
Yumurta akı ve sarısının ayrılması ~ protein kabı susuz ve yağsız olmalıdır
Adım 2
Yoğurt, mısır yağı ve düşük glütenli unu yumurta sarısı kasesine dökün
Aşama 3
Pürüzsüz ve kuru toz olmadan el mikseri ile çırpın
4. Adım
Yumurta aklarına birkaç damla beyaz sirke ekleyin.
Adım 5
Yumurta akları görünmez olana kadar elektrikli yumurta çırpıcı ile yüksek devirde çırpın, ilk beyaz şekeri ekleyin
6. Adım
Yumurta akları iyice çırpıldıktan sonra ikinci beyaz şekeri ekleyin.
7. Adım
Resimdeki gibi ıslak köpürene kadar çırpın, üçüncü beyaz şekeri ekleyin
Adım 8
Çırpma işleminin tamamlandığını göstermek için resimde gösterildiği gibi dik uca kadar çırpın.
9. Adım
Yumurta aklarının 1/3'ünü yumurta sarılı karışıma alın ve iyice karıştırın.
Adım 10
Karıştırdıktan sonra kalan yumurta aklarını içine dökün ve iyice karıştırın.
11. Adım
Yavaşça kalıba dökün, birkaç kez sallayın ve önceden ısıtılmış fırına koyun.
Adım 1/2
130 derecede 1 saat~ Pişirdikten sonra birkaç kez sallayın ve ısıyı sallayın ve hemen ters çevirin ve kalıptan çıkarmadan önce tamamen soğumaya bırakın.
Adım 13
Douguo'nun doğum günü kutlu olsun ( ³) Ne kadar çok yaparsan o kadar başarılı olur~ Sana her zaman eşlik edeceğim~
