Tatlı ve ekşi domuz kaburga - Yemeği
Kızımın arkadaşı evimize geldi ve tatlı ve ekşi domuz kaburga yemek istedi.Tatlı ve ekşi domuz kaburga bebeğim olduğundan beri bir kez pişirildi (yüzümü kapatarak) Hehe, bilmiyorum Başkalarının tatlı ekşili kaburgalarına limon damlası mı ekleniyor yoksa domates sosu damlası mı ekleniyor bilin yine de benim yaptığım bu tatlı ekşili kaburga kavurma bazında oluyor şeker ve sirke miktarı biraz daha ekleniyor . Tadı çok güzel, çocuklar sonunda CD'yi aldı. pirzola 1000 gram Şarap pişirme 2 yemek kaşığı soya sosu 2 yemek kaşığı eski soya sosu 1/3 yemek kaşığı olgun sirke 60 gram soğan üç bölüm Zencefil 4 adet Sarımsak 3 kapsül Siçuan biberi Bir kaşık Yıldız anason 3 kapsül kristal şeker 50 gram fıstık yağı 30 gram Tuz Ilıman
Aşama 1
Yedek kaburgaları yıkayın ve kan köpüğünü çıkarmak için soğuk suda haşlayın.
Adım 2
Su kaynayınca suyunu çıkarıp süzün, suyunu süzdüğünüzden emin olun.
Aşama 3
Soğan zencefil sarımsak biber yıldız anason hazır
4. Adım
Tencereye 30 gram fıstık yağı ve 50 gram akide şekeri koyun, rengi dönene ve biraz duman çıkana kadar pişirin.
Adım 5
Kaburgaları dökün ve eşit şekilde hızlı bir şekilde kızartın.
6. Adım
Önce şarabı dökün ve yaklaşık 1 dakika kızartın, ardından soğanı, zencefili, sarımsağı, yıldız anasonunu ve karabiberi ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
7. Adım
Sonra kaburgaları kaplayacak kadar su ekleyin, sirke ve hafif soya sosu ekleyin.
Adım 8
Koyu soya sosunu dökün, koyu soya sosu daha az olmalıdır, aksi takdirde bitmiş ürün çok koyu olacaktır.
9. Adım
Suyu kaynatın ve bir saat pişirin.Bir saat sonra uygun miktarda tuz ekleyin ve suyunu toplamak için yüksek ısıya çevirin.
Adım 10
Çorba tamamen temizlendikten sonra rengi çok çekici oluyor.
11. Adım
Bu sırada hem güzel hem de besleyici olan beyaz susam tohumlarını serpebilirsiniz.
Adım 1/2
Ağzını aç!
