Fanlı kristal çanta - Yemeği
1. Erişte suyunu ıslattıktan sonra süzün ve büyük bir kapta doğrayın, havuç ve mantarları doğrayın, yumurtaları biraz sütle çırpın ve sarımsağı kıyın. 2. Kıyılmış sarımsağı tavada kızgın yağın altında soteleyin, kıymayı ekleyin, pişmemiş şarabı, granül şekli erişte kabına yerleştirilene kadar karıştırın. 3. Havuç, karanfil, mantar ve küp küp doğranmış mantarları bir tencerede kızgın yağda kızartın ve sonra bir kaba koyun. 4. Çırpılmış yumurtalar kaplara paketlenir.
Hafif soya sosu, istiridye sosu, tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın, damak tadınıza göre karıştırın ve tadına bakın (bitirmeyin )
Hamur kabuğunu oklava ile ince bir şekilde yuvarlayın, dolguları koyun ve bir çörek şekline sarın.
Tencerede 8 dakika buharlayın ve cilt şeffaf hale gelir.
Bir ısırık daha ince derili dolgu
