Yeşil Soğan Kuzu - Yemeği
"Güneyde neredeyse hiç kuzu pişirilmedi, belki de iklim farklılığından dolayı koyun eti kokusu çok kuvvetli. Ancak kuzeydeki kuzu çok daha iyi. Karıştırılmış, çorbada haşlanmış, kavrulmuş ve çeşitli şekillerde kuzu eti pişirilmiş Lezzetlidir.Masada en sık görülen yemek, çabuk, basit ve lezzetli olan bu yeşil soğan kızartmasıdır.Kuzu, protein, yağ, vitamin ve besin değeri yüksek olan kalsiyum, demir, fosfor gibi birçok besin açısından zengindir. Kuzu, qi'yi beslemek, mideyi ısıtmak ve yang'a yardım etmek gibi etkilere sahiptir. Kuzu eti, domuz etinden daha yumuşaktır ve yağ ve kolesterol içeriği daha düşüktür. Qi ve toniğe fayda sağlamak için daha fazla yiyin ve kan dolaşımını teşvik edin. " Malzemeler
- Kuzu 300 gram
- Yeşil soğanlar Bir
- Kurutulmuş biber Bir
- Zencefil 3 dilim
- tuz Doğru miktar
- soya sosu bir miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- biber bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- patlamak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kuzuyu dilimleyin, tuz ekleyin, şarap, hafif soya sosu ve karabiberi bir süre marine edin.
-
2 Yeşil soğan, eğik bıçağa dönüştü.
-
3 Zencefili doğrayın, kurutulmuş biberin tohumlarını çıkarın ve parçalara ayırın.
-
4 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, kuzu dilimlerini ekleyin ve yayın. Pişirirken normalden biraz daha fazla yağ koyun.
-
5 Kuzu hafifçe renk değiştirir ve zencefil ve kırmızı biber eklenir.
-
6 Hemen yeşil soğanları ekleyin ve yüksek ateşte kavurun.
-
7 Tencereye biraz tuz ve hafif soya sosu ekleyin. Bir defada karıştırarak kızartın, yoksa kuzu yaşlandığında tadı güzel olmaz.
