Patlıcanlı kızarmış dana eti - Yemeği
1. Süpermarketten satın alınan, üçü birlikte paketlenmiş taze patlıcan, Bununla birlikte, iki tabak genellikle yemek pişirmek, yıkamak ve bir kenara koymak için yeterlidir. Patlıcanı şeritler halinde kesin ve on dakikadan fazla suda bekletin.
2. Soğutulmuş sığır eti hafifçe dondurulur ve ardından şeritler halinde kesilir. Tuz ekleyin, soya sosu dökün, patates nişastası ekleyin ve iyice karıştırın. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, dana etini tavada karıştırıp kızartın, olgunlaşana kadar karıştırın, alın ve bir kenara koyun.
3. Yağı ısıtın, karabiber, sarımsak, doğranmış yeşil soğan, zencefil ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın ... Patlıcan şeritlerini ekleyin ve kavurun. Uygun miktarda su ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve altı veya yedi dakika pişirin ... Patlıcan renginin solmasına bakın, kızarmış dana etini ekleyin, tencereyi kapatın ve üç ila beş dakika pişirin. Tuz, soya sosu ekleyin, kavurmaya devam edin ...
4. Masanın üzerinde servis edin, etkisine bakın, rengi, kokusu ve aroması çok lezzetli!
5. Bir kase pirinçle birlikte akşam yemeğine çıkalım! Vay be, çok lezzetli! Kısacası, dana etini patlıcanla karıştırmaktan çekinmeyin, bu doğru!
