Çiçek püresi patates - Yemeği
1. Havuçları, salatalıkları ve patatesleri yıkayın, havuçları ve sarı çiçekleri yuvarlak dilimler halinde kesin ve ardından çiçekleri kesin
2. Patatesleri tencerede kesin ve yaklaşık 20 dakika buharda pişirin
3. Kesilmiş havuç ve salatalıkları sıcak suya koyun, ardından kullanmak üzere çıkarın
4. Kâseyi sudan fazla havuç ve salatalıkla doldurun
5. Patates dilimleri buharda pişirildikten sonra sıcakken püre haline gelecektir.
6. Yapıştırılmış patates püresini çiçekli bir kaseye koyun ve yudumlayın
7. Daha sonra tabağa koyun, kaseyi ters çevirin, havuç çiçekleri ve patates püresi tabağın üzerinde baş aşağı olsun
8. Tencereye su koyun.Su kaynadıktan sonra çok taze, yağ tüketen, az miktarda yemeklik şarap, tuz ekleyin ve son olarak çorbayı yapmak için su nişastası ekleyin
9. Haşlanmış çorbayı patates püresine dökün, lezzetli ve göz alıcı bir çiçek patates püresi hazır.
