"Küçük Orman" Kış Filmi Siyah pirinç şarabı; mor pirinç şarabı; fermente pirinç şarabı; tatlı beyaz şarap - Yemeği
"Küçük Orman" gerçekten çok sevdiğim bir film. Son zamanlarda kış ve ilkbahar versiyonu çıktı, bu yüzden izlemek için sabırsızlanıyorum. İçindeki Noel pastasını seviyorum. Bu tarif sadece siyah pirinç şarabı ve balkabağı Noel keki hazırlamak içindir. Siyah yapışkan pirinç genellikle beyaz yapışkan pirinç kadar tatlı olmadığı için pişme miktarı fazla değildir Bu aynı zamanda iki tür yapışkan pirinç karışımıdır. Siyah Pirinç Şarabı ile Kabak Noel Pastası burada Poke: https://www.xiachufang.com/recipe/100554163/ Mor Yapışkan Pirinç (Siyah Yapışkan Pirinç) 150 g Beyaz yapışkan pirinç 100 gram Koji 1-2 g Soğuk su 100 gram
İki tür yapışkan pirinç birbirine karıştırılır ve bir gece önceden ıslatılır.
Ertesi gün 40 dakika buharda pişirin. Buharda pişirilmiş yapışkan pirinç hafifçe soğuduktan sonra, kojiyi soğuk kaynar suda eritin ve yapışkan pirinç içine dökün. Eldivenler giyin ve her pirinç tanesi koji suyu içerecek şekilde iyice yoğurun.
Karışık yapışkan pirinç sıkıştırılır ve ortasına bir delik açılır.
Plastik sargı ile örtün ve 48-72 saat ılık bir yere koyun.
Beyaz yapışkan pirinç kadar tatlı olmasa da, kuru yemek doğru! Kek için tasarruf edin
