g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Büyük tabak tavuk kemerli erişte (basit versiyon) - Yemeği

"Büyük tabak tavuk ve kuzu şişleri, en sevdiğim Sincan mutfağım gibi görünüyor! Sincan'daki o yıllarda, oradaki yiyecekler beni derinden etkiledi ve şimdi bunu her düşündüğümde, sonsuz ağızda bırakacağım; mezun olduktan sonra ayrılıyoruz Orada! Düğün yılı boyunca birçok Sincanlı arkadaşımızın daveti üzerine, o ve ben herkesle bir araya gelmek için Urumçi'ye döndük. Sadece üç gün içinde arkadaşlarım beni ve onu, Sincan mutfağını, büyük tabak tavuk ve kuzu eti ziyaret etmeye götürdü. Şiş, kvas, kavrulmuş bütün kuzu, Wusu birası, kızarmış erişte, çeşitli erişte çeşitleri ... Oradan ayrılalı yıllar oldu ve oradaki yiyecekler hafızamda hala taze. Bugün hafızamdan kendi tarzıma ait büyük bir tabak tavuk yaptım.Elbette noodle vazgeçilmezdir.Burada lezzet olmadığını biliyorum ama yine de kalbim kocamı çok mutlu ediyor! " Malzemeler

tavuk 500 g
Patates 2 parça
yeşil biber 2 parça
soğan 0.5
un 500 g

Aksesuarlar

zencefil Doğru miktar
Sarımsak Doğru miktar
Acı biber 3
Soya sosu 1 kaşık
Şeker 1 kaşık
soya sosu 1 kaşık
Biber anason 5
bira 220 ml

Biraz baharatlı Damak zevki
kızartmak Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Domates ve soğanı kesin! Biberleri elinizle kırın, zencefili ve sarımsağı parçalara ayırın!
2 Patatesleri soyun ve bir ocak yardımıyla parçalara ayırın!
3 Tavuğu parçalara ayırın, hafif soya sosu ve biberle on dakika marine edin!
4 Tavada kızgın yağ ve anason biberini patlatın ve çıkarın!
5 Sote zencefilli sarımsak biber
6 Marine edilmiş tavuğu koyun, karıştırın ve suyu kurutun!
7 Renklendirmek için soya sosu ekleyin, bir kaşık şeker ekleyin!
8 Domates ve soğanı ekleyip kavurun, hafif soya sosu ekleyin!
9 Birayı dökün ve tuz ekleyin!
10 kişi kaynayacak, küçük 20 dakika kaynayacak!
11 Patates parçalarını koyun ve kısık ateşte pişirin!
12 patates olgunlaşır, yeşil biber ekleyin ve iki dakika pişirin, herkes suyunu toplayın ve tuz ekleyin! (Erişte çorbası eklemek istiyorsanız çok kuru olmayın)
13 Hamuru karıştırın ve on dakika bekletin!
14 Bir santimetre kalınlığında açın, geniş bir şerit kesin ve bir süre bırakın!
15 Tencereyi kaynar suyla haşlayın ve erişteleri tencereye çekin!
16 Erişteleri yağmalayın ve pişmiş tavuğu ekleyin!
17 lezzetlidir! Yavaşça tadını çıkarın!