Yüksek fan
280 g
Aksesuarlar 15 gr tereyağı, yarım çay kaşığı tuz, 150 gr beyaz şeker, 40 gr yumurta sıvısı, 20 gr maya tozu, 4 gr süt tozu, 1 kaşık Beef Burger 1 Marulu yıkayıp süzün 2 Kullanıma hazır dana köftesi 3 Yağ yönteminden sonra hamuru yoğurun 4 Çift boyuta ferment 5 Egzozu çıkarın 6 Küçük dozlara bölün 7 Biraz aşağı bastırın 8 Fırına koyun, ikinci fermantasyon için fırının altına bir bardak kaynar su koyun (yaklaşık 40 dakika) 9 Fermantasyondan sonra çıkarın ve yumurta sıvısını fırçalayın 10 Bir kat susam serpin 11 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 12 dakika 170 derecede pişirin. 12 Pişmiş ekmeği çıkarın ve soğumaya bırakın 13 Belden kes 14 Ekmeğin alt yarısını alın, bir dilim marul koyun ve üzerine salata sosunu sıkın 15 Sığır köftesini örtün 16 Domates sosunu sıkın 17 Yarım somun ekmeği örtün.