Puf böreği - Yemeği
1. Bitmiş ürünün net katmanları, gevrek ve yumuşak tadı vardır
2. Un, şeker ve mayayı hazırlayın ve daha sonra kullanmak üzere bir leğene koyun
3. Karıştırırken ılık suya dökün ve topaklaşan bir yüzey oluşturmak için karıştırın
4. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve boyutunu iki katına çıkarmak için ılık bir yerde bırakın.
5. Mayalanmış hamurdan sonra, iç yapısının bal peteği benzeri olup olmadığını görmek için elle açın, fermantasyon başarılı olur.
6. Doğrama tahtası üzerine biraz un serpin, mayalanmış hamuru havalandırın, iki eşit parçaya bölün ve ardından bunları ince dikdörtgenler halinde yuvarlayın, üzerini streç filmle örtün ve 10 dakika daha bekletin
7. Hamur işi yapın: 20 gram una biber, tuz ve karabiber, kimyon tozu, beş baharat tozu, baharatlı kimyon tozu ve biraz tuz ekleyin
8. Yağı kaynatın ve kokulu hale getirmek için beş baharatlı toz ve diğer baharatların üzerine dökün.
9. Hamuru koyulaştırmak için karıştırın ve bir kenara koyun
10. İkinci deneme için hamuru biraz daha inceltmek için açın ve kurabiyeyle yüzeyi fırçalayın
11. Resimdeki konuma göre iki açıklık açın ve ardından resimdeki yönteme göre katlayın
12. Gevrekliğin sızmasını önlemek için katladıktan sonra kenarları sıkıştırın
13. Hafifçe daha kalın bir pastaya yuvarlamak için oklava kullanın
14. Tavaya biraz yağ sürün, milföy hamurunu koyun, yüzey kabarana kadar yavaşça kızartın ve ters çevirin
15. Her iki taraf da altın kahverengi olana ve hamur keki hazır olana kadar katlayın
16. İstediğiniz herhangi bir şekilde kesin ve masanın üzerine koyun
17. Dışı gevrek ve içi yumuşacık puf böreği bitti
18. Öğrendiniz mi? Vaktin olduğunda gel ailen için yap!
19. Bitmiş çizim
20. Esneklik dolu
