Sığır Pho - Yemeği
Kerevizi, yeşil soğanı, soğanı, mantarı ve zencefili ince ince doğrayın, pirinç eriştelerini soğuk suda bekletin ve kaynar suya koyun.İstenilen yumuşama ve sertliğe gelinceye kadar pişirin.Sonra kullanmak için zeytinyağı ile karıştırın.
Tavaya ince yağ koyun (bir dökme demir tava kullanıyorum), zencefil soteleyin, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, ardından dans çamı mantarlarını ekleyin ve yumuşak ve hoş kokulu olana kadar kızartın ve mantar hafifçe kızartılır.
Orijinal tencereye kereviz ve limon dilimlerini koyun, et suyunu ve suyu, malzemeler boğulana kadar ekleyin, tencereyi örtün ve kaynatın, uygun miktarda biber serpin, dana dilimlerini ekleyin ve ocağı hemen kapatın.
Önceden pişirilmiş pho ile servis yapın, yemeye hazır ~
