Ev yapımı Pho - Yemeği
Zailai pirinç eriştesi 100g 10 gr mısır unu Bir tutam tuz Yağ küçük kaşık 200ml su
Yukarıdaki tüm malzemeleri, pudra içermeyen bir bulamaç halinde eşit şekilde karıştırın.
Vapur suyu kaynatılır.
Paslanmaz çelik tava gibi sığ bir tava alın (geçici olarak bulamazsam bir kek tavası kullanırım) ve tavaya ince bir tabaka yağ sürün ve ardından çok kalın olmayan uygun miktarda toz macunu dökün.
Kaynayan bir buharlayıcıya koyun ve biraz şeffaf olması için yaklaşık 7 dakika buharda pişirin.
Buharda pişirilmiş pirinç eriştelerini başka bir yağ tabakasıyla fırçalayın, ardından pirinç eriştelerini kenarlarından çıkarmak için çubuk kullanın, soğumaya bırakın ve bitirmek için şeritler halinde kesin!
