Yoğurulan hamurun miktarı yaklaşık 565 gram. Elde yoğurulmuş. Bu aşamada ayrıntıya girmeyeceğim. Hamur, o kadar pürüzsüz ve yapışkan olmayana kadar yoğurulabilir. Yemek poşeti yapmaktan hoşlandığım şeylerden biri eldiven filmi gibi görünmemesi. Tost kadar katı.
Bu sekiz inçlik bir şifon aşındırıcı alet. Aşındırıcı aletin içine yağlı kağıt koymayı seviyorum. Pişirdikten sonra ekmeği çıkarmak çok kolay. Yağlanmış kağıt yoksa, aşındırıcı aletin içini yağlamayı unutmayın. Yağ kesme kağıdı zahmetli değildir. Tabanı hareketli olan, yağlanmış kağıdın üzerine yerleştirilir ve daire ile bir daire kesilir.Kenar 7 cm genişliğinde * 30 cm uzunluğunda kesilir ve iki parça 8 inçlik aşındırıcı aletin içini çevrelemek için yeterlidir.
Hamur bölündükten sonra yuvarlanır.Bu adımda ailedeki çocuklar bir araya gelebilirler.Her yemek poşeti yaptığımda küçük kızım bir araya gelip onu bir araya getirecek.Çocuklar uygulamalı katılım varsa ekmeği daha lezzetli bulacaklar. Yuvarlatılmış hamur, şekilde 1 olan kalıbın iç duvarı ile çevrilir ve ikinci daire, şekilde 2 olan birinci dairedeki iki küçük hamurun birleştiği yere yerleştirilir.
Öğütme aletinin üçte ikisi önceden ısıtılmış fırında pişirilebilir.Ekmeğin yüzeyine hindistancevizi ezmesi serpilmezse, pişirirken sütü fırçalamayı severim.Pişirdikten sonra, ekmek sıcakken sütü bir kez fırçalayın, böylece ekmeğin yüzey rengi Süper derecede güzel...
Resimde görüldüğü gibi yüzeyi yaklaşık 8 dakika pişirin ve rengini gözlemlemeye başlayın.Sonra kalay folyo ile kaplamaya başlayın.Sıcaklık, fırınınızdaki tostun sıcaklığına göre değişir (sonuçta her fırının sıcaklığı farklıdır) 25 dakika pişirin. Ekmek de çok cezbedici.
Resimde görüldüğü gibi çiçek ekmeği 16 eşit parçaya bölünür.Her ufak hamur yaklaşık 35 gr, bu hamura 30 gr tohum ekledim, ikinci saç bittikten sonra yüzeye süt sürülerek hindistan cevizi serpilir. Evin kokusu, süper kokusu
Resimde görüldüğü gibi çiçek ekmeği 16 eşit parçaya bölünmüştür ve her küçük hamur yaklaşık 35 gramdır.
Resimde görüldüğü gibi çiçek ekmeği 9 eşit parçaya bölünür.Her küçük hamur yaklaşık 62 gr.İkincisi bittikten sonra sütü fırçalayın.Pişirdikten sonra sütü sıcakken fırçalayın.Ekmeğin rengi ertesi gün süper güzel olur. Neme dayanıklı pudra şekeri, karlı ekmek gibi mi, güzel mi?
Resimde gösterildiği gibi çiçek ekmeği 19 eşit parçaya bölünmüştür ve her küçük hamur yaklaşık 30 civarındadır.
Resimde görüldüğü gibi çiçekli ekmek 27 eşit parçaya bölünmüştür ve her küçük hamur yaklaşık 20 gr'dır. Bu ekmeğin güzel bir adı var (para çiçeği çörek), her biri çok tatlı.
Resimdeki gibi çiçekli ekmek için dış kısım daha büyük orta kısım daha küçüktür.Her küçük hamurun dıştaki 7 eşit kısmı yaklaşık 55 gr, her küçük hamurun ortadaki 3 eşit kısmı yaklaşık 35 gr'dır.
Resimde görüldüğü gibi çiçek ekmeği 14 eşit parçaya bölünmüştür.Her küçük hamur yaklaşık 40 gr.Resimdeki her hamuru dana dili şeklinde yuvarlayın, uzun taraftan diğer tarafa katlayıp yarım santimetre bırakın, hizalamayın. Resimde gösterildiği gibi yavaşça sarın ve bir gül olacak become
Bu tür ekmek, hepsi fırçalanmış mükemmel