Bu gerçekten son zamanlarda en sevdiğim ekmek. Ekmeğin gövdesi, önceki hamburger embriyolarının tarifi ile aynı, ancak aynı malzemeden iki tür olmasına rağmen çıtır tanelerin eklenmesi şaşırtıcı. Ekmeğin tadı bambaşka. Fırından yeni çıktıklarında kırıntıları çıtır çıtır, yumuşadıktan sonra dokusu yoğun ve ekmek son derece yumuşaktır.Yöntem de çok basittir.Ekmek yemeyi seven arkadaşlar denemeli. Yüksek glütenli un 300 gram şeker 40 gram süt tozu 15 gram Süt 60 gram Su 125 gram tuz 3 gram Yumurta akı 30 g Maya 3 gram Tereyağı 30 g Gevrek malzeme Tereyağı 20 gram toz şeker 20 gram Düşük glütenli un 45 gram Yumurta sıvısı (fırçalama yüzeyi) Doğru miktar
Tüm malzemeler hazır
Tereyağı hariç diğer tüm malzemeleri ekmek makinesine veya pişirme makinesine dökün ve hamur haline getirin.
Sonra tereyağı ekleyin ve eldiven filmi yoğurulana kadar yoğurmaya devam edin.Yoğrulmuş hamuru sıcak bir yere koyun ve fermantasyon için streç film ile kapatın
Ekmeğin mayalanmasını beklerken kırıntı yapabiliriz Yumuşatılmış tereyağını bir kaseye dökün, ince şeker ve düşük glütenli unu elle yoğurup ince kırıntılar halinde yoğurun, kalan kırıntılar ekmek yapımında kullanılabilir. Taze tutma çantasına koyun ve buzdolabına koyun ve bir dahaki sefere kullanacağınız zaman önceden çıkarın.
Ekmek, orijinal hamurun iki katı büyüklüğünde fermente edilir Parmaklarınızı una batırın ve geri tepmeden çıkarın.
Yoğurulan hamur çıkarılır ve havalandırılır ve 12 küçük doza bölünür
Hamurun bir kısmını alın ve dana dili şeklinde yuvarlayın
Topla
Ağzı aşağı bakacak şekilde yağlanmış kağıt ile fırın tepsisine koyun, kalan hamur için aynı yöntemi kullanın, her hamur arasında biraz boşluk bırakın ve ikincil fermantasyon için plastik sargı ile kapatın.
Orijinal hacmin 1 katı fermente edin.
İnce bir yumurta yıkama tabakası ile fırçalayın
Kırıntıları eşit olarak serpin
Fırını 175 derecede önceden ısıtın ve orta tabakayı 30 dakika aşağı yukarı ısıtın.
Mükemmel çizim
Kabarık ve lezzetli
Bitiremezseniz, mühürlü bir çantada saklayın ve ertesi gün tadı harika olacaktır.
-
- Bir yıllık bebek maması takviyesi az yağlı, şekersiz parmak atıştırmalıkları süper basit ve hızlı sütlü tatlı patates (mor patates) kurabiyeleri
-
- Çocuğun yemek için acele ettiği süt aromalı ekmek ve tost çubukları süper kokuludur.
-
- Sütlü tatlı çörekler, çocukları kandırmak için bir silah
-
- Net kırmızı mor pirinç peynirli ekmeğin / ev yapımı yoğunlaştırılmış sütlü sandviçin düşük kart versiyonu # Sağlıklı kahvaltı #
-
- Mor tatlı patates sütü aromalı buharda pişirilmiş çörekler (Şef makine versiyonu) tek seferlik fermantasyon, kullanımı kolay
-
- Tabağı yalamak için çok lezzetli Soğan bifteği kızarmış udon
-
- Yedikten sonra parmaklarımı ısırmak istediğim sarımsaklı tost ekmeği
-
- Sarımsaklı brokoli - on dakikada yapılan besleyici bir yemek!
-
- Sarımsaklı Tavuk Nuggets
-
- Sarımsak dana eti
-
- Kuaishou Sarımsak Patlıcan
-
- Sarımsak yumuşak yöntemi (kokulu ila soluk)
