Sosisli çörek - Yemeği
sosis 6 parça Yüksek glütenli un 300 gram Tereyağı 30 g Yumurta 60 gram Süt 140 gram şeker 25 gram tuz 2 gram Maya 6 gram
Bir seferde büyük bir kaseye 30 gram yumurta, süt, tuz, şeker, yüksek toz ve mayayı dökün.
Pişirme makinesi hamur haline gelir.
Hamura yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Hamur pürüzsüz olana kadar karıştırın, filme ayırın.
Hamur iki kat büyük olduktan sonra hamuru çıkarın ve 12 eşit parçaya bölün.
Hamur yaklaşık 10 dakika uyandıktan sonra, küçük hamur uzun şeritler halinde yuvarlanır ve ekmek ikinci fermantasyon için fırına şekillendirilir.
Fermente ekmeği kalan yumurta karışımıyla fırçalayın ve 170 derecede 15 dakika fırına koyun.
