Tavada kızartılmış pelin - Yemeği
Bir avuç kamış pelin 34 dilim yağ 1 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı yemek istiridye sosu 2 yemek kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı tavuk özü 1/2 çay kaşığı kaynar su orta miktarda
1. Artemisia sylvestris'in yapraklarını koparın, bir inç kadar sıkıştırın, yıkayın ve kenara koyun.
2. Kuru temizlemeden sonra ipek şeklinde kesin.
3. Isıtmak için tencereye bir çorba kaşığı sıvı yağ koyun.
4. Kamış pelinini karıştırın ve güzel kokulu kurutun.
5. Şeker ve istiridye sosunu ekleyin.
6. Tuz, tavuk özü ve uygun miktarda kaynar su ekleyin ve bir süre hızla karıştırarak kızartın.
