Şeker Gevrek Hapları - Zhejiang Eyaleti, Lishui Şehri, Liandu Bölgesi, Bihu Kasabasında ünlü bir ziyafet yemeği. Bunu özellikle gençken sevdim. Artık ziyafet otelde olduğundan, bu atıştırmalıklar mevcut olmayabilir! Neyse ki amcam aşçıdır ve amcam hafızasındaki tüm yemekleri pişirebilir. Çin Yeni Yılı sırasında kız kardeşime şekerli çıtır hapların nasıl yapıldığını sordum ve kuzenimin evine gittiğimde amcam çoktan topları yaptı! Tarif, sınıf arkadaşları WeChat tarafından belirlenir, temelde 1: 1: 1 (yağ: yumurta: un), şimdi sizinle paylaşın! Yağlı 200 g Yumurta 4 un 220 gram Portakallı kek Yarım Şeker 100 gram Sade su 40 gram
Önce yağlı et pişirilir
Doğranmış (ayrıca biraz doğranmış)
Portakallı kek, birçok insan bunu bilmiyor! Yarısını ben koydum, isterseniz daha fazlasını da koyabilirsiniz!
Rendelenmiş ve doğranmış
224 gram dört yumurta
Yumurtaları çırpın, yağ + portakal kek parçalarını ekleyin
Ortasına şeker eklenmedi, ancak son kızartmada kızartılmadan önce hala biraz tatlıydı, muhtemelen portakallı kek yüzünden
Un ekle
Karışım miktarı (1: 1: 1) aslında çok az Bu resimde özel olarak birkaç kaşık ekledim.
Topları sıkıştırmak için mümkün olan her şeyi yapın (yapışkan olmamasını sağlamak için avucunuzun içine yağ ekleyin)
Altına kadar kızarmış
Sadece birkaç yuvarlak olanlar
Şeker ve su
Yapışmaz bir tavaya dökün (Ben bir tava kullanıyorum, çok kısa, en güzel krema her yerdedir)
Önce büyük balon
Küçük baloncuklara
Köfteleri dökün, ters çevirin, katılaşmış buzlanma varsa sıcağı kapatın ve çevirmeye devam edin (Ben de ilk kez, yemek bilgisine göre )
Tamamlanmış ürün
Bugün tekrar yaptım ve tüm buzlanma sürecini aldım. Bu harika!
Kızarmış görünüm
İkinci krema harika
-
- Güzel ve lezzetli balkabağı köfte çorbası
-
- Bir sürü nar malzemesi ve güzel
-
- Chaoshan Ham Salamura Yengeç
-
- Nehirlerin ve göllerin efsanesinde, yumurtalı kızarmış pilavın pirinçsiz versiyonunda yaşayın!
-
- Sonbaharda lotus göletinde ay ışığı
-
- Juan Juan
-
- Çıtır Tavuk Ayağı
-
- Karides ve Renkli Sebzeli Tavada Kızartılmış Pirinç Keki [Sincan Tarzı]
-
- Kırmızı biberli tavada kızartılmış fıstık filizi
-
- [Oster tarifi] İştah açıcı domates çorbası
-
- Çim Ördeği Taro Çorbası
-
- İstiridye ile kızarmış kış kavun
