g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Salsa Kurabiye-Esmer Şekerli Tarçınlı Kurabiye - Yemeği

Basit ve hızlı ama harika bir bisküvi, kahve, çay ve sütle harikadır! ! ! Süper sevilen esmer şekerli tarçınlı rulodan ilham almıştır. Tarçın + esmer şeker + tereyağı kombinasyonunu seviyorum ve onu kokladığımda üzerine atlamak istiyorum, ama bir süre önce çok fazla ekmek yapmışım gibi tembelim ve hamur yapmak için çok tembelim, bu yüzden kurabiye yapmak için esmer şekerli tarçın kullanmayı düşündüm. Beklenmedik bir şekilde, şok edici karmaşa o kadar lezzetliydi ki gözyaşları içinde kaçtı.Bir öğleden sonra iki büyük yemek yaptıktan sonra, yarısından fazlasını öldürdü. Ne kadar günah. Orijinal tereyağlı kurabiyelere göre, beyaz şeker veya pudra şekeri, kahverengi şeker ile değiştirilir, normal tuz, deniz tuzu ile değiştirilir ve tarçın tozu eklenir. Hışırtılı bir kurabiye olmasının nedeni, bu kurabiyenin en tuhaf yanı ağızda oluşan harika hışırtı hissidir. Tarçın sevenler çocuk ayakkabılarını kaçırmamalı! Kişisel tadı nispeten hafiftir, özellikle fazla tatlı değildir, bu nedenle şeker miktarı çok azdır. Tatlıyı seviyorsanız 85g'a daha fazlasını ekleyebilirsiniz. Kurabiyelerin sıkılıp sıkılmaması tereyağını iyice çırpıp çırpmamanıza bağlıdır.Dikkatlice çırpın.Diğerleri kesinlikle orana göre sıkılmayacaktır! Düşük glütenli un (kullandığım tam buğday düşük glütenli un daha güzel kokulu) 200 g Badem unu (ihmal edilmemelidir) 40 g Tam yağlı süt 40 g esmer şeker 60 g Tereyağı 160 g deniz tuzu 2 g Toz tarçın 4g

Hafif bir dokunuşla parmak izi yapmak için tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır.

Süt, esmer şeker, deniz tuzu, mikrodalgayı 20 saniye karıştırın, çıkarın ve şeker tuzu eriyene kadar eşit şekilde karıştırın, daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.

Düşük glütenli unu, badem unu ve tarçın tozunu eşit şekilde karıştırın. Eleme yapmanıza gerek yok, sadece topaklanmış unu ellerinizle ovalayın ve bir kenara koyun.

Tereyağını orta yüksek hızda tüylü olana kadar (yaklaşık 2 dakika) çırpın, şekerli süt sıvısını yavaşça ekleyin ve pürüzsüz ve parlak olana kadar (yaklaşık 2 dakika) çırpmaya devam edin, parlaklık inci gibi olur ve biter.

Toz karışımını çırpılmış tereyağına ekleyin ve kuru toz kalmayıncaya kadar bir spatula ile karıştırın Bu sefer, hamur topaklı, ancak çok yumuşak ve toplanması neredeyse imkansız olmalıdır. Hamur sertse veya tereyağı yeterli değilse veya toz fazla ise, ayarlamak için biraz süt ekleyebilirsiniz.

Fırını 180 derece önceden ısıtın

Krema poşeti 8 dişli boru ağızlığına bağlanır, hamuru koyun ve istediğiniz şekli yağlanmış kağıt fırın tepsisine sıkın.Pişirmesi daha kolay olan bu küçük kiraz çiçeği şeklini sıkmanız önerilir. Yöntem, krema ağzının fırın tepsisine dik olması, mesafenin yaklaşık bir santimetre olması ve krema poşetinin tatmin edici bir boyuta sıkıştırıldıktan sonra dikey olarak kaldırılmasıdır.