Malzemeler
Bütün yumurta sıvısı
30 g
Süt
65 g
Yüksek glütenli un
150 g
Aksesuarlar 1/4 çay kaşığı tuz, 15 gr tereyağı, 15 gr bal, 20 gr pudra şekeri, 10 gr maya, yarım çay kaşığı
Tavşanlı ekmek nasıl yapılır 1 Yumurtaları çırpın ve süt dökün.
2 Balı ekleyin.
3 Şeker ve tuz ekleyin.
4 Un ekleyin.
5 Mayayı ekleyin.
6 Ekmek makinası için ekmek hamuru programı.
7 Yoğurma süresi dolduktan sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin, ekmek makinesi programını durdurun ve hamur programını tekrar seçin.
8 Hamur yoğurulduktan sonra başka bir kaba koyun ve yaklaşık 28 derece sıcaklıkta bir saat mayalanmaya bırakın.
9 Hamur iki katı büyüklüğünde fermente edildiğinde parmaklarınızla ortasından bir delik açın ve geriye çekmeyin, yani fermente edilir.
10 Hamuru boşaltın, 4 adet 48 gr hamur ve 8 adet 10 gr küçük hamur şeklinde bölün, yuvarlaklaştırın ve 15 dakika dinlendirin.
11 Küçük bir hamur alın ve açın.
12 Tavşan kulağı yapmak için yukarıdan aşağıya yuvarlayın.
13 Önce tavşanın kulaklarını fırın tepsisine koyun, kulakların altını düzleştirin ve tavşanın kafasını oluşturmak için büyük yuvarlak hamuru üstüne koyun.
14 Fırına bir tepsi kaynar su koyun, içine ekmeği koyun ve 40 dakika daha mayalanmaya devam edin. Sonra çıkarın ve yüzeyini bütün yumurta sıvısıyla fırçalayın. Orta tabakayı 180 derecede 15 dakika pişirin.
15 Yüzeyi süslemek için çikolata sosu veya eritilmiş çikolata kullandım.
-
- Buharda pişmiş siyah kemikli tavuk
-
- meyveli çay
-
- Rendelenmiş kalamar ve kızarmış soğan
-
- Edamame Zizania Beyaz Ding
-
- Hafif ve lezzetli tavada kızartılmış fasulye filizi
-
- Kurutulmuş Çin Lahanası Tofu
-
- Soya ahtapot
-
- Ev yapımı besleyici ve lezzetli çilekli yoğurt
-
- Sidney beyaz mantar çorbası
-
- Kızarmış kalamar
-
- Kırmızı Hurma Longan Fasulye Ezmesi
-
- Ördek Köfte
