g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Taji Tencerede Kızarmış Erişte - Yemeği

Bu kavrulmuş erişte lezzetli ve yağlı değildir, kuru bırakılsa bile sulu hissetmez. Demir tencerede haşlanmış erişte yemeyi severdim, şimdi evde rahatlıkla yiyebiliyorum (^ ^) / El rulo şehriye 260 g Domuz göbeği 300 gram sıvı yağ Doğru miktar Sarımsak dilimleri 100 gram doğranmış yeşil soğan 50 gram Chubang soya sosu 40-50g (damak tadına göre artırın veya azaltın) domates 200 g Sade su 200 g Tuz (onu yalnız bırakabilirsin) 2g (zevke göre artırın veya azaltın) Kurutulmuş zencefilli erişte 4g Biber erişte 4g Büyük erişte 5 g mercimek 150 g Patates 150 g havuç 50 gram Soya sosu 3g

Fasulyeleri doğrayın, havuçları (biraz daha kalın) doğrayın, patatesleri şeritler halinde kesin, domuz göbeğini kalın şeritler halinde kesin ve domatesleri küçük küpler halinde kesin

Soğuk yağlı güveç (yağ miktarı normal kızartma yağının yaklaşık üç katıdır, yağa ve yağsız domuz göbeğine göre artar veya azalır) Domuz göbeğini yağ sıcaklığına ekleyin, domuz eti göbeğini kızarıncaya kadar karıştırın, sarımsak dilimlerini ekleyin ve koku oluşturmak için yüksek ateşte kızartın. Zencefilli erişte, biber erişte ve anasonlu erişte ekleyin ve iyice karıştırın.

Chubang soya sosu ve doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesleri karıştırarak kızartın. Sonra kaynamış su ve tuzu ekleyin, suyun kaynamasını bekleyin, karıştırmak için koyu soya sosunu ekleyin.

Patates cipsi (su, patates cipsi üzerine hafifçe gelir, su miktarı en iyisidir) ve ardından bir kat rendelenmiş fasulye (önceden haşlayabilir, sonra parçalayabilirsiniz), havuçları yayın ve son olarak erişteleri yayın

Kapağı 7-10 dakika yüksek ateşte kapatın (tencerenin büyüklüğüne, yiyeceğin miktarına ve su miktarına bağlı olarak), malzemeleri bir spatula ile açın, tencerenin dibinde sadece yağ ve su yok, hala su varsa, suyunu kısık ateşte toplayın.

Domuz göbeğindeki yağ kaynadığı için hiç yağlı olmayacak. Domuz göbeği ayrıca kaburga, dana eti vb. İle değiştirilebilir, sebzeler de kabak içine konabilir, hepsi lezzetlidir.