Erik şarabı - Yemeği
Akide şekeri 500 g Ome 1000 gram likör 1500 ml
1: Servis oranı 1: 2: 3'tür. 1 ölçü kaya şekeri, 2 ölçü erik, 3 ölçü şarap.
2: Yeşil erikleri yıkayın, saplarını bir kürdan ile çıkarın, kaba tuz ekleyin ve mahjong karıştırmak gibi 15 dakika ovalayın, tuzu yıkayın, temiz suda 2 saat bekletin, toplayın, erik açıkça sarıya dönecektir. (Bu adımın eriklerin acılığını ortadan kaldırdığı söylenir)
3: Süzülmüş eriklere kaya şekeri ekleyin (kuru olduklarından emin olun), şarabı iyice ıslatın ve yaklaşık 3 ay içinde içebilirsiniz.
4: Geçen yıl yapılan erik şarabı biraz kehribar renginde.
Yeşil erik şarabı
önceki
Yabani yenidünya şarabı
Sonraki
