Brokoli ve havuçları yıkayıp doğrayın, suda haşlayın, birkaç damla susam yağı ve biraz tuz ekleyin
İki dakika haşladıktan sonra çıkarın ve filtre kabına atabilirsiniz.
Yağı dökün, doğranmış mantarları wok'a koyun ve biraz yumuşayana kadar kavurun.Alıklı tadı seviyorsanız birkaç kuru biberi ilave edip içinde kızartın.Ailem yağ değirmeninden yağ kullanır, böylece sarı görünür
Beyazlatılmış brokoli ve havuçları ekleyip karıştırın, tuz, biraz soya sosu ve istiridye sosu ekleyin. Tencereye servis