Patates
250 g
Mısır unu
100 gram
un
100 gram
Aksesuarlar: 10 hurma, esmer şeker, 20 gr, susam, 10 gr, maya, 2 gr, yer fıstığı, 10 gr Patates, mısır, hünnap ve buharda pişirilmiş çörekler Bir tencerede 1 dilim patates ve buharda pişirilmiş; 2 Bir kaşık kullanarak patatesleri patates püresi haline getirin; 3 Yerfıstığı ve susam tohumlarını bir tavada kızartın, esmer şeker ekleyin ve daha sonra kullanmak için iyice karıştırın; 4 Bir leğene un ve mısır ununu koyun; 5 Patates püresini mısır unu ve buğday unu içeren bir kaseye dökün; 6 Maya yaklaşık 30 derecede ılık suda erir; 7 Mayalı suyu eritin ve unlu bir kaseye dökün ve kar tanesi şeklinde karıştırın; 8 Kırmızı hurmaları ekleyin ve eşit şekilde karıştırın 9 Mayalamak için hamur haline getirin; 10 Buharda pişirilmiş çörekler iki katına çıkarıldığında yapılabilir; 11 Birkaç kez yoğurulduktan sonra 30 g'lık bir doz haline getirilir; 12 Yaptıktan sonra 20 dakika kadar tencerede kabarmaya bırakın ve ardından buharlayın. 13 Tencereyi yüksek ateşe koyun ve 25 ila 30 dakika kısık ateş ve buhara çevirin, üç dakika pişirin.