havuç
2 parça
yeşil biber
2 parça
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, yeşil soğan, zencefil Üç ipek nasıl karıştırılır 1 Havuç ve yeşil biber yıkanır; 2 Havuçları dilimleyin ve bir kenara koyun; 3 Yeşil biberi dilimleyin ve bir kenara koyun; 4 Yumurtaları kaba vurun. Biraz pişirme şarabı ekleyin ve bölün; 5 Tencereye biraz yağ koyun, yumurta sıvısını dökün ve düzleştirin; 6 Omlet olgunlaştığında ipek şeklinde kesin; 7 Tencerede biraz yağ bırakın, kokulu olana kadar yeşil soğan ve zencefil ekleyin; 8 Kıyılmış havuçları dökün ve kavurun; 9 Havuç parçalarını yumuşayana kadar kızartın; 10 Yeşil biber parçalarını koyun; 11 Eşit olarak karıştırın ve tuz ekleyin; 12 Son olarak yumurta parçalarını koyun; 13 Isıyı kapatmak için eşit olarak karıştırın; 14 Basit tavada kızartılmış üç dilim servis edilir.