Orfoz
1 parça
korunmuş yumurta
2 parça
Aksesuar 1 küçük parça zencefil 1 küçük avuç tuz uygun miktarda biber Korunmuş yumurtalı balık çorbası uygulaması 1 Taze orfoz seçin. 2 Ustadan balığı tutmasını ve balık kafasını ve kuyruğunu balık kemiklerini almasını isteyin. 3 Yıkayın, bir tencereye koyun, yıkanmış zencefil dilimlerini ekleyin. 4 Uygun miktarda su ekleyin. 5 Yüksek ateşte kaynatın, orta ve kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 20 dakika pişirin. 6 Korunan yumurtaları yıkayın, kabuklarını çıkarın ve parçalara ayırın. 7 Kerevizi yıkayın ve kereviz boncuklarını kesin. 8 Balık çorbasını yüksek ateşe çevirin ve konserve yumurtaları koyun. 9 Tekrar kaynatın, tuz ve karabiber ekleyin, kereviz boncuklarını ekleyin ve ocağı kapatın.