Kabak buharda pişirilir ve püre haline getirilir.
Biraz şeker ekleyin.
Yapışkan pirinç unu ekleyin (bu marka yapışkan pirinç unu önerilir).
Yapışkan pirinç unu içeren kabak püresi topak haline getirilerek karıştırılır.
Bir top haline getirin.
Küçük toplar alın ve yuvarlayın.
Düzleştirilmiş Fasulye Ezmesi
Yapışmaz tavanın altını kaplayan yağı dökün.
Yassılaştırılmış balkabağı turtasını siyah susamla batırın ve bir tavada kızartın.
Kısık ateşte yavaşça kızartın, kızardığında ters çevirin, daha sonra sık sık çevirmeye dikkat edin.
Servis yapın ve tadını çıkarın.